Vietnamese BAKERY STYLE SOFT ROLLS & FRENCH TOAST recipe – Cách làm BÁNH MÌ TƯƠI

39
48



(English & Tiếng Việt) This dinner rolls are super popular in Vietnam thanks to their crispy, thin crust with soft and fluffy texture inside. The French Toast is my favourite solution when we can’t eat up all of the rolls so some of them get stale after days. I hope you’ll enjoy both of them 🙂

MY OTHER SOFT BREAD & BUNS TUTORIALS:

1. How to make soft and fluffy HOKKAIDO MILK BREAD:
2. Authentic FRENCH BRIOCHE (recipe from Le Cordon Bleu Paris):
3. Mexican coffee buns – PAPPAROTI:
4. Soft & Fluffy PUMPKIN DINNER ROLLS:
5. Soft MILK BUNS/ DINNER ROLLS recipe:

INGREDIENTS

* For the dinner rolls (make 7 medium dinner rolls)

260 g/ 2 cups bread flour
20 g (1 tbsp + 1 tsp) sugar
2 g (1/2 tsp) salt
80 ml (1/3 cup) milk
80 ml (1/3 cup) water
15 g (1 tbsp) unsalted butter – melted
5 g (1 tsp) oil
5 g (1.5 tsp) instant dry yeast

* For the french toast (2 servings)

2 dinner rolls
1 medium egg (60 g including shell)
70 ml (1/3 cup less 2 tsp) milk
10 g (2 tsp) sugar
2 ml (1/4 tsp) vanilla extract
10 g (2 tsp) butter (to fry)
honey/ maple syrup/ jam to serve with toast
——–

Mời các bạn xem thêm các lưu ý khi làm bánh cùng danh mục nguyên liệu tại www.savourydays.com

1. Cách làm bánh mì tươi
2. Cách làm French toast:

——
MUSIC
1. Acoustic Guitar 1 by Audionautix is licensed under a Creative Commons Attribution license (
Artist:
2. Barroom Ballet – Silent Film Light by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (
Source:
Artist:

Nguồn: https://smartfastkids.com

Xem thêm bài viết khác: https://smartfastkids.com/am-thuc/

39 COMMENTS

  1. Loại bột mì và men bạn dùng hiệu nào á. M làm nhiều loại rùi nhưng không thấy bột dẻo dai như bạn

  2. Bánh e làm theo ct của c mới ra lò thì rất mềm xốp nhưng để nguội thì bánh chắc lại, c có thể giúp e tại sao ko ạ?

  3. Chị trang ơi em làm theo công thức này 2 lần đều rất ngon nhưng lần thứ 3 này em nặn hình kiểu con cua vẫn đc đúng không ạ

  4. Hello, your videos are really very detailed and instructive! Thank you for sharing. Could I ask why do we use melted butter and not just softened butter, as with most other recipes?

  5. Chị ơi, nếu e thay men bằng bột baking powder thì lượng baking powder e cần dùng là bao nhiêu ạ?

  6. Chị Trang ơi, tại sao sau khi nướng bánh có nhiều mùi bột mì và mùi men hơi nồng ạ( bánh nướng chín ạ)

  7. Chị dùng loại bột gì để làm bánh vậy ạ, mong chị trả lời sớm, cảm ơn chị

  8. I have tried this recipe and it turned soooo yummy, it is incredibly awesome. thank you for this great video n thank you for your great teaching. I really love your channel.

  9. cho em hỏi nếu dùng sữa có đường thì giảm lượng đường trong công thức như thế nào ạ

  10. It would really be nice if you posted the recipe here on this page, have looked on your rice'nflour and cannot find it.

  11. mình hay làm món giống như món French Toast mà T dạy. nhưng mình nêm kiểu VN. đầu tiên là cho nước mắm vào chén với xíu tiêu và đường (nếu bạn thích ngọt) rồi đánh tan đường. đập trứng vào khuấy đều (bạn có thể lọc lại, mình làm mình ăn nên không lọc lại). sau đó nhúng bánh mì vào và chiên cho trứng chín. lạ miệng, ăn đỡ ngán nữa ^^

  12. Thank you for being my source of inspiration. I really love your video tutorials, especially the recent bread baking and zen lifestyle series <3 Please keep up this good and beautiful work!

  13. E ko hiểu "quay ngược khay bánh" là thế nào, có phải nghĩa là lật mặt bánh ko c ?

  14. Chị cho em hỏi tí ạ. em nướng bánh khoai mì bằng lò nướng (lò bluestone 42l) nướng 2 lửa có quạt, em để nấc giữa của lò để nướng nhưng bánh chỉ vàng phía rìa chứ k vàng đều cả mặt, với mặt dưới thì càng không vàng luôn =.= chị cho em hỏi cách để bánh vàng đều cho đẹp mắt hơn được k ạ. em cảm ơn nhiều ạ.

  15. Hi, Trang 😀 I made your recipes in weeks, my son is so happy bcoz he can eat cakes an buns all the time :)) Please make the vid clip How to make DONUT… All my family love it so much. And for me, watch your clip easier to make than jst read recipe. Thank you very much. Wish you have a great an sweet November 🙂

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here